每天到底吃什么才算健康？科学家一直尝试证明某种食物能产生健康功效。最新一次大规模综合研究显示，每天食用约 20克坚果，能降低罹患冠心病和癌症等疾病的风险。

英国帝国理工学院和挪威科技大学等机构的研究人员，在英国《BMC医学》上报告说，如果平均每天食用 20克左右的坚果，能将一个人患冠心病的风险降低近 30％，癌症风险降低约 15％。此外，这种饮食方式也可能与呼吸道疾病和糖尿病的风险下降相关。

研究人员综合分析了全球 29项已发表的研究报告，涉及的研究对象多达 81.9万人，涵盖了榛子、核桃和花生等多种坚果。研究人员说，尽管不同人群存在一定差异，但总体上食用坚果与大部分人的多种疾病风险下降存在联系。

报告作者之一、帝国理工学院研究人员达芬·奥内说，这类食品能带来健康益处，可能与它们含有很高的纤维素、镁和多元不饱和脂肪有关，这些成分都有助降低胆固醇水平以及患心血管疾病的风险。尤其是核桃与美洲山核桃，它们本身富含抗氧化物，可应对氧化应激反应，或许有助降低癌症风险。

然而，这项研究也指出，坚果并不是吃得越多功效越大，没有证据显示平均每天食用量如果超过20克，能带来进一步的健康好处